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居家适老化之厨房改造

对厨房进行适老化改造时,应考虑老年人储藏、洗涤、操作、烹饪、通行等行为的空间需求,为老年人进行烹饪操作消除空间障碍。

厨房适老化改造宜满足以下要求:
(1)选择适宜的操作台面高度,减少弯腰;
(2)加设中部柜,满足储藏需求;
(3)橱柜下加装灯带,提供辅助照明;
(4)更换可自动熄火燃气灶,安装烟雾报警器、燃气报警器、积水报警器;
(5)厨房用水宜实现水温可调;
(6)墙面材质易清洁。

图片1.png

 1 厨房适老化改造平面示意

安装报警器
1、在天花板上方设置烟雾报警器, 同时安装炉灶自动熄火保护装置。
2、按现行国家标准及规范要求设置燃气浓度检测报警及紧急切断装置,避免安全事故发生。
3、在地面安装积水报警器,及时发现家中漏水现象,避免地面湿滑引起摔倒。当老年人忘记关闭水阀,地面浸水时及时提醒,可联动其他装置,自动关闭水阀。

操作台面改造
根据老年人身高和使用情况合理改造操作台尺度,操作台下留有足够放置膝盖或轮椅回旋的空间。
1、站姿操作台面下宜预留膝盖及脚尖可深入的空间。
2、坐姿操作台面台下空间净高不宜小于650mm,且进深不宜小于 300mm,以满足轮椅最小转向宽度,有条件的可选用台面高度可调的操作台。

墙面材质更换
炉灶背后宜选用防火、防水、耐腐蚀、耐油烟易于清扫 的面材,如防菌墙面瓷砖、强化玻璃等材质。


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